| Regio |
|
Languedoc - Roussillon |
| Vinificatie |
|
Koude maceratie vóór de gisting. Alcoholische gisting gedurende een korte periode in roestvrijstalen vaten. Malolactische gisting en daarna enige tijd in de aanwezigheid van hout opgevoed. |
| Kleur |
|
Rood met paarse accenten. |
| Geur |
|
In de neus is deze wijn intens, aroma’s van kruiden, peper en rijpzwart fruit. |
| Smaak |
|
De smaak is goed gestructureerd, rijk en er is een mooie balans tussen de tannines en een lange finale. Aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen, violen. Rond en fruitig, zijdeachtige tannines. |
